Posizionare le melanzane tagliate in due con la buccia sulla griglia, accendere il GRIGLIOSO

a 250° per circa 30 minuti.

Togliere la buccia alle melanzane e tritarle in un mixer con aglio, prezzemolo e basilico.

Versare il tutto in un insalatiere ed aggiungere uova, parmigiano e sale q.b. aggiungere un paio di cucchiai di olio d’oliva in base alla quantità dell’impasto e pangrattato.

Preparare le polpette e passarle nel pangrattato, adagiarle quindi sul tappetino posizionato sulla griglia grande.

Accendere il GRIGLIOSO a 250° per circa 15 minuti.